粽叶飘香话端午，乡音温情满后厨——091253团支部联合学三食堂开展主题实践活动

粽叶飘香，浓情端午。在传统佳节端午节来临之际，为弘扬中华优秀传统文化，加强党支部与后勤服务部门的共建联动，6月18日下午，091253团支部联合学三食堂，组织开展了“迎端午·包粽子·探后厨”主题实践活动。支部成员们在一折一裹中感悟传统，在实地走访中领略后勤保障的匠心与变革。

巧手包粽，一叶一缕总关情

活动现场，糯米、粽叶、红枣、腌制好的五花肉等食材整齐铺开，节日氛围浓厚。面对这项充满技术含量的传统手艺，许多支部成员起初略显生疏，折叶不紧、裹米漏馅的情况时有发生。

但现场的氛围却格外温馨。大家不仅自发结成了“互助小组”，相互提点手法，食堂的白案师傅们也倾囊相授，手把手纠正每一个动作。

特别令人触动的是，几位师傅在耐心解答时，操着亲切的家乡口音，一句句带着烟火气的叮嘱，不厌其烦地拆解裹粽的诀窍。这份伴随“乡音”的指导，让许多家在异乡的学子，在这个传统佳节里真切感受到了久违的温暖与归属感。 经过不懈尝试，零散的食材终于化身为一个个棱角分明的翠绿粽子，承载着大家满满的节日祝福。

探秘后厨，见证后勤新变革

包粽环节结束后，支部成员统一换上规范的白大褂与卫生装备，深入学三食堂后厨的核心区域进行实地参观。

从规范化管理的冷藏库，到现代化运转的和面、压面设备，大家近距离感受到校园食堂运作的严谨与高效。在面点加工间，看着流水线上迅速成型的包子，有同学误以为这是“预制包子”。对此，食堂汪经理现场进行了澄清。

汪经理向大家介绍道，目前食堂的包子生产早已告别了过去仅靠6位白案师傅披星戴月纯手工揉面的传统模式，转而采用了“人工监控与机械生产协同”的现代流水线作业方式。如今，依靠这套高效设备，一个小时即可生产出上千个包子，极大释放了人力，也有效保障了出餐的稳定与品质。这种用科技赋能餐饮保障的变革，让在场的同学们对后勤人的与时俱进心生敬意。

一叶一粽，满载传统温情；一餐一食，凝聚后勤匠心。此次支部与后勤部门的联合活动，既是一场体验感十足的传统文化课堂，也是一次增进师生与后勤团队理解的实地研学。在感知传统与见证变革中，我们更深刻地体会到了那份“舌尖上的安全”背后，后勤人默默的坚守与智慧。

即便端午已过，安康与美好依然“接粽而至”！祝愿全院师生生活美满，万事顺遂！